IMG_2935

Цельнометаллический средний якутский нож

5,500 

Спуск от обуха линзой.

Сталь — х12мф

Рукоять — карельская береза, притин нержавеющая сталь

Общая длинна — 270 мм

Длинна клинка — 145 мм

Ширина клинка — 26 мм

Толщина клинка — 4-5 мм

Твёрдость клинка — 62-64 HRC

КОЛ-ВО:

Описание

Цельнометаллический нож с якутским клинком подойдёт для стационарного использования, тяжелый, с очень прочной рукоятью нож, советую на кухне и в зоне «барбекю». Прямой спуск от линзой и вес поразят вас при работе с мясом и рыбой.

Кованная сталь х12мф

Высокие показатели прочности, которыми обладает сталь Х12МФ, достигаются путем расковки заготовок. Во время процедуры, взятый для обработки круглый стальной пруток помещается в специальный горн. Там он нагревается до определенной температуры. После этого пруток из Х12МФ обрабатывается механически при помощи молота. Готовый клинок закаливается, таким образом достигается твердость 64 HRC по шкале Роквелла. В дальнейшем его помещаем в печь с более низкой температурой, тем самым снимая напряжение с металла.

Карельская береза

За красивый внешний вид и высокую прочность карельская берёза издавна высоко ценилась в народе. Её уникальность объясняется не только ее малой распространенностью, но и невероятной прочностью древесины, а также оригинальным рисунком структуры волокон. Причем каждое дерево имеет свою уникальную текстуру древесины, невозможно найти двух рукоятей с одинаковым рисунком волокон.

Односторонняя заточка.

Якутский нож славится именно односторонней заточкой. Во время ошкуривания лезвие не зарезается в кожу животного, тем самым не повреждая её. При срезании мяса с кости нож не будет зарываться в ту самую кость. Вы с легкостью сможете сверлить отверстие в дереве. Так же якутский нож идеален для строганины, в сравнении с обычным ножом, именно якут не зарывается при строгании, будь это мороженная рыба или дерево. Ещё нож с односторонней заточкой очень легко править. Направлять нужно только ту сторону, где нет дола, а со стороны где находится дол достаточно снять заусенец просто проведя этой частью об кожаные ножны.

Якутский нож в подарок

По якутским обычаям нож — самый искренний и желанный подарок!
Во-первых, повторюсь, нож у якута считается третьей рукой. Якутский нож универсален, им можно и пищу разделывать, и столярничать, и бриться.
Во-вторых, дарение ножа, по якутским понятиям — свидетельство не только искренности твоих намерений, но и выражение доверия к принимающему подарок, то есть: я тебе доверяю, поэтому дарю оружие, не боясь, что оно будет направлено на меня.

ыаыва